De klassieke Genoese pesto in een innovatieve textuur, in poedervorm, klaar om te kruiden en te verbeteren alle soorten gerechten en met voordelen zo duidelijk als zodat we alleen de nodige hoeveelheid ook doen in de plaats gekozen met een bieden een veel meer suggestieve presentatie, ook indien gewenst kan ook worden gebruikt als een traditionele saus, want dit gewoon toevoegen extra vergine olijfolie. Bereid met de vriesdroogtechniek – waarbij al het water uit het product wordt gehaald – behoudt pesto alle verse en natuurlijke smaak die kenmerkend is voor al zijn ingrediënten, maar geeft ons een nog grotere culinaire veelzijdigheid, omdat het op een nog subtielere manier kan worden toegevoegd aan allerlei recepten. Het vereist ook geen voorbereiding en is natuurlijk veel praktischer. * Geselecteerd als het meest innovatieve product van het jaar 2014 SIAL Paris
